Comment préparer la garniture pour petits pains au bœuf

Comment préparer la garniture pour petits pains au bœuf

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur la production alimentaire sur Internet, « Comment préparer une garniture pour petits pains au bœuf » est devenu le centre d'intérêt de nombreux internautes. Les femmes au foyer et les passionnés de cuisine discutent de la façon de préparer une garniture de pain de bœuf tendre et juteuse. Cet article passera en revue les dernières discussions populaires sur Internet et fournira des méthodes de modulation détaillées.

1. Statistiques des discussions populaires sur l'ensemble du réseau

2. Recette de base de garniture de pain au bœuf

Sur la base de discussions populaires sur Internet, nous avons compilé la recette de base la plus populaire pour la garniture de petits pains au bœuf :

3. La formule améliorée des célébrités sur Internet

Plusieurs recettes améliorées qui sont récemment devenues populaires sur Douyin et Xiaohongshu :

4. Explication détaillée des étapes de modulation

1.transformation du boeuf: Choisissez du bœuf avec un rapport gras/maigre de 2:8, hachez-le manuellement ou hachez-le avec un hachoir à viande, mais ne remuez pas trop pour conserver un grain approprié.

2.Préparation des ingrédients: Hachez les oignons, le gingembre et les oignons verts en petits morceaux. Plus ils sont fins, mieux c'est, afin qu'ils puissent mieux se mélanger à la garniture à la viande.

3.aller chercher de l'eau: Ajoutez environ 100 ml d'eau bouillie froide ou de bouillon en 3 à 4 fois et remuez dans un sens après chaque ajout jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé. C'est la clé pour rendre la garniture juteuse.

4.assaisonnement: Ajouter la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le vin de cuisson, la poudre de poivre, la poudre de poivre blanc et les autres assaisonnements dans l'ordre, et bien mélanger après chaque ajout.

5.Ajouter des ingrédients: Ajouter les légumes hachés et l'huile de sésame, continuer à remuer uniformément.

6.Réfrigéré: Placez les garnitures préparées au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent parfaitement et facilitent l'emballage.

5. Questions fréquemment posées

6. Conseils de chefs professionnels

1. Le meilleur choix pour le bœuf est l'épaule de bœuf ou le jarret de bœuf, qui ont une certaine teneur en graisse mais ne sont pas trop gras.

2. Lorsque vous remuez la garniture, veillez à toujours la remuer dans le même sens afin que la garniture à la viande soit élastique.

3. Si vous souhaitez que la soupe soit plus riche, vous pouvez ajouter de la gelée hachée à la garniture, qui fondra et formera une soupe pendant la cuisson à la vapeur.

4. L’assaisonnement peut être un peu plus salé car la peau du pain va absorber une partie du goût salé.

5. Avant l'emballage, vous pouvez utiliser une petite cuillère pour prélever un peu de garniture et la chauffer au micro-ondes pour la goûter afin de faciliter l'ajustement.

La garniture du pain de bœuf préparée selon la méthode ci-dessus est garantie d'être tendre, juteuse et parfumée. Vous pouvez ajuster la proportion des ingrédients en fonction de vos goûts personnels pour trouver la formule qui vous convient le mieux. Essayez-le et préparez de délicieux petits pains au bœuf que votre famille adorera !