Comment faire cuire les crevettes séchées bien
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets chauds sur les aliments sur l'ensemble du réseau, la méthode de cuisson des crevettes séchées est devenue le centre de discussion. De nombreux internautes ont partagé leurs recettes secrètes exclusives, du sauté à la soupe à la ragoût, et diverses méthodes émergent les unes après les autres. Cet article combinera ces contenus populaires pour compiler un guide de cuisson détaillé pour les petites crevettes séchées.
1. Compétences pour acheter des crevettes séchées
Pour faire de délicieuses crevettes séchées, vous devez d'abord choisir des ingrédients de haute qualité. Voici les points d'achat recommandés par les internautes récemment:
| Indicateurs d'achat | Fonctionnalités de haute qualité | Caractéristiques de mauvaise qualité |
|---|---|---|
| Apparence | Même couleur, corps de crevettes complet | Noir ou blanc, endommagé |
| odeur | Une légère saveur de l'océan | Odeur de poisson piquant |
| Diplôme de séchage | Sec et pas collant | Mouillé et collant |
2. Méthode de prétraitement des crevettes séchées
Selon le récent partage des blogueurs alimentaires, les crevettes séchées doivent être correctement traitées avant de les mettre dans le pot:
| Comment y faire face | Étapes de fonctionnement | Choses à noter |
|---|---|---|
| Tremper dans l'eau tiède | Tremper dans de l'eau tiède à 30 ℃ pendant 15 minutes | La température de l'eau ne doit pas être trop élevée |
| Cuire du vin pour enlever l'odeur de poisson | Ajouter un peu de vin de cuisson et bien mélanger | Laisser reposer 5 minutes |
| Vidange | Utilisez du papier de cuisine pour drainer l'humidité de la surface | Assurez-vous d'être complètement sec |
3. Les 5 méthodes de cuisson les plus populaires
Sur la base de la popularité des sujets alimentaires au cours des 10 derniers jours, nous avons compilé les 5 méthodes de cuisson de crevettes séchées les plus appréciées suivantes:
| Comment cuisiner | Ingrédients requis | Temps de cuisson | Indice de popularité |
|---|---|---|---|
| Ail sauté | Ail, piment, sauce soja légère | 3-5 minutes | ★★★★★ |
| Crevettes de pot sèches | Pommes de terre, tranches de racine de lotus, pâte de haricots | 8-10 minutes | ★★★★ ☆ |
| Œufs de crevettes cuites à la vapeur | Œufs et oignons verts | 12-15 minutes | ★★★★ |
| Riz à crevettes frites | Riz, œufs, haricots verts | 6-8 minutes | ★★★ ☆ |
| Souppe au melon d'hiver de peau de crevettes | Mélon d'hiver et tranches de gingembre | 15-20 minutes | ★★★ |
4. façons détaillées de faire sauter des crevettes séchées avec de l'ail
Il s'agit actuellement de la pratique la plus populaire de l'ensemble du réseau. Les étapes spécifiques sont les suivantes:
| étape | Instructions de fonctionnement | Conseils clés |
|---|---|---|
| 1 | La casserole chaude refroidit l'huile, la température de l'huile est à 70% chaude | Utilisez de l'huile d'arachide pour la rendre plus parfumée |
| 2 | Ajouter l'ail haché pour faire sauter | Feu doux pour éviter les sautés |
| 3 | Ajouter des sections de chili séchées | Ajuster en fonction du goût |
| 4 | Verser les crevettes séchées transformées | Faites frire rapidement à feu vif |
| 5 | Boire de la sauce soja | Ne mettez pas de sel |
| 6 | Saupoudrez d'oignon vert haché et définissez-le dans le pot | Gardez les crevettes croustillantes |
5. Valeur nutritionnelle des crevettes séchées
Selon les récents experts en nutrition, les crevettes séchées sont riches dans les nutriments suivants:
| Ingrédients nutritionnels | Contenu (par 100g) | effet |
|---|---|---|
| protéine | 58.1g | Renforcer l'immunité |
| calcium | 991 mg | Renforcer les os |
| Zinc | 6,5 mg | Promouvoir le développement |
| sélénium | 74,4 μg | Antioxydant |
6. Conseils de cuisson
Sur la base des expériences récentes des experts alimentaires, nous avons résumé les compétences pratiques suivantes:
1. Assurez-vous de vider complètement les crevettes séchées avant la friture, sinon cela affectera le goût.
2. Soyez rapide lorsque vous faites sauter pour éviter les crevettes séchées vieillissant et dur.
3. Vous pouvez ajouter un peu de sucre en fonction de vos préférences personnelles pour améliorer la fraîcheur et le goût.
4. Si vous voulez faire de la soupe, il est recommandé de faire sauter d'abord les crevettes séchées, puis d'ajouter de l'eau, afin que la soupe soit plus délicieuse.
5. Il est nécessaire de sceller et d'étancher l'humidité lors du stockage, et il est préférable de le conserver au réfrigérateur.
7. Conclusion
En analysant des sujets de nourriture chaude récents, nous avons constaté que les crevettes séchées sont populaires en raison de leur riche nutrition et de leur variété de recettes. Qu'il s'agisse d'un simple sauté ou d'une combinaison créative, il peut créer une délicieuse conscience évocatrice. J'espère que les méthodes de cuisine compilées dans cet article pourront aider tout le monde à mieux profiter de ces ingrédients et à faire en sorte que les plats faits maison ont un goût haut de gamme.
Enfin, je voudrais rappeler à tout le monde de faire attention à la chaleur lors de la cuisson. Essayez-le quelques fois de plus et vous trouverez la meilleure façon d'adapter votre goût. Je vous souhaite à tous de faire de délicieuses petites crevettes séchées!
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